اطلع على:
فوائد عسل الغابة السوداء كبيرة وعظيمة في جسم الإنسان، حيث تتصف بنفس فوائد العسل الطبيعي ولكن له إضافات مميزة، ويعد مصدر عسل الغابة السوداء من الأشجار، وهذا في منطقة البحر الأبيض المتوسط. ويعرف عسل الغابة السوداء بالعسل الأسود في بعض الدول العربية.
يُعد عسل الغابة السوداء من أكثر أنواع العسل الطبيعي فائدة للصحة، حيث يتميز بتركيبته الغنية بالمعادن والإنزيمات المفيدة. يختلف هذا العسل عن العسل التقليدي بلونه الداكن ونكهته المميزة، مما يجعله خيارًا مثالياً لمحبي العسل الطبيعي عالي الجودة.
في هذا المقال، سنتعرف على فوائد عسل الغابة السوداء وأهم خصائصه الغذائية التي تعزز المناعة وتحسن الهضم وتزيد من الطاقة. كما سنستعرض كيفية استخدامه للحصول على أقصى فائدة صحية.
فوائد عسل الغابة السوداء
- تقوية المناعة: عسل الغابة السوداء المعروف بالعسل الأسود يحافظ على مناعة الجسم ويرفعها للحماية من هجوم الأمراض والميكروبات المضرة.
- علاج الحبوب والطفح الجلدي
- تفتيح لون البشرة وتغذيتها حيث يعمل عسل الغابة السوداء على ترطيب البشرة وتنعيمها وتهدئتها. وإضفاء النضارة عليها.
- علاج آلام الأسنان بإضافة العسل والقرفة على السن المسبب للألم ويترك حتى الشعور بالتحسن فهو مسكن طبيعي.
- خفض نسبة الكوليسترول في الدم والدهون الثلاثية.
- القضاء على البكتيريا المسببة لرائحة الفم الكريهة.
- تعزيز صحة الكبد: تناول عسل الغابة السوداء يساعد في عملية إزالة السموم في الجسم بشكل طبيعي.
- المساعدة في علاج قرحة المعدة: تناول عسل الغابة السوداء يخفف من آلام قرحة المعدة ويدعم صحة المعدة ويساعد تدريجيًا بالتوقف عن تناول الأدوية الصناعية.
- تنظيم النوم: عسل الغابة السوداء يطلق هرمون السيروتونين في الجسم، حيث يتحول إلى الميلاتونين المؤثر إلى تنظيم النوم.
- علاج اضطرابات الجهاز الهضمي المختلفة والتخلص من الغازات المزعجة في البطن، والمساعدة على تسهيل عملية الهضم والقضاء على العسر الهضمي.
- علاج القولون العصبي: مرض القولون العصبي من الأمراض المزمنة لا يمكن علاجها بصورة نهائية، ولكن تم استخدامه على بعض الحالات بشكل شخصي وأثبت نتائج جيدة. ولم تذكر الأبحاث الرسمية مدى فاعليته في علاج القولون العصبي، ولكن ذكرت فوائده العامة للجهاز الهضمي.
- القضاء على فقر الدم: يعاني بعض الأشخاص من الأطفال والبالغين من مرض فقر الدم، و يفيد عسل الغابة السوداء في رفع عدد كرات الدم الحمراء ونسبة الهيموجلوبين في الدم.
- علاج البواسير: عسل الغابة السوداء أفاد قدرته على علاج البواسير بالطريقة الموضعية، بأخذ كمية ووضعها على المنطقة المصابة قبل النوم، بمعدل 3 مرات أسبوعيًا.
- علاج الجروح: حيث أنه يحتوي على مضادات البكتيريا والجراثيم، لذلك يفضل استخدامها مباشرة على الجرح لالتئامها بأسرع وقت ممكن. وخاصة جروح مرضى السكر.
- علاج السعال: عسل الغابة السوداء يعمل على تهدئة أعراض الكحة والسعال، وذلك حسب الدراسات التي أجريت في هيئة الخدمات الصحية في انجلترا، أن تناول العسل قبل النوم يحسن من جودة نومهم ويقلل من أعراض السعال.
عسل الغابة السوداء للأطفال
عسل الغابة السوداء يساعد الأطفال على تحسين وظائف الدماغ وتنشيط خلايا المخ، مما يؤدي إلى زيادة التركيز.
يخفف من أعراض نوبات الربو التي يكثر الإصابة بها في الشتاء، ويفضل أن يتناوله الأطفال مع كوب من اللبن الدافئ ومعلقة عسل مذابة فيها.
عسل الغابة السوداء لزيادة الوزن
تناول كميات كبيرة من عسل الغابة السوداء يمكن أن يزيد في الوزن لمن يعاني من النحافة، ولكن تناول كمية كبيرة فجأة قد يصيب بمرض السكري، ولتحنب هذا يمكن تناول كميات محدودة على فترات مقسمة على مدار اليوم للحصول على أفضل نتائج بدون خسائر.
طريقة تناول عسل الغابة السوداء
العسل في العموم بمختلف أنواعه يفضل أن يتناول على الريق، وعند تخصيص الحديث عن عسل الغابة السوداء فإن له فوائد جمة.
ويمكن تناوله بإذابة معلقة منه في كوب لبن أو قرفه.
اقرأ أيضا: فوائد العسل للأطفال: طاقة وحيوية ومناعة في النهار ونوم هادئ في الليل
فوائد عسل الغابة السوداء: أماكن البيع
يمكن لجميع الأشخاص شراء عسل الغابة السوداء من أماكن مختلفة في البلدان العربية، من خلال محلات العطارة الكبيرة ومتاجر العسل المتخصصة. إن لم تستطيع فيمكنك الشراء من مواقع البيع الإلكترونية مثل سوق ومجموعات الفيسبوك المتخصصة في بيع المنتجات والعسل بمختلف أنواعه.
معرفة الأصلي عن التقليد
من الصعب الحصول على عسل الغابة السوداء الأصلي، لذا بعض الناس اتجهوا إلى غش مكوناته ولكن يمكن التمييز بين العسل الأصلي والمغشوش بناءً على:
- اللون الغامق الداكن حيث أن العسل المقلد يكون لونه أفتح.
- طعمه اللاذع، حيث أن العسل المغشوش لن يتم الشعور بالطعم اللاذع مثل الأصلي.
- عدم تبلور، قلة نسبة الجلوكوز في عسل الغابة السوداء الأصلي تؤدي إلى عدم التبلور.
الخلاصة
يعد عسل الغابة السوداء خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن فوائد غذائية وصحية متكاملة، بفضل غناه بالمعادن ومضادات الأكسدة. يساعد هذا العسل في تعزيز المناعة، وتحسين الهضم، وزيادة الطاقة بشكل طبيعي.
سواء كنت تستخدمه كمُحلي طبيعي أو كمكمل غذائي يومي، فإن فوائد عسل الغابة السوداء تجعله إضافة قيمة لنمط حياتك الصحي. احرص على اختيار العسل الأصلي لضمان الحصول على جميع فوائده الغذائية.
