فوائد حليب الابل: الكنز الغذائي الذي لا يعرفه الكثيرون


فوائد حليب الابل الصحية كثيرة و مذهلة، نظرًا لكثرة خصائصه الغذائية، لكنه أقل شهرة عند غير البدو، والذين  استغلوا الجمل على مدار آلاف السنين لمقاومته الاستثنائية للظروف المناخية في الصحراء.

يشكل حليب الابل مكون أساسي في النظام الغذائي للبدو، فبالإضافة لكونه علاج ضد العديد من الأمراض،  تتم مقارنة التكوين البيوكيميائي والميكروبيولوجي لحليب الابل  بتكوين الأنواع الأخرى من الحليب، وذلك لفهم الاستخدامات العلاجية المختلفة.

 لنعرف بالتفصيل في هذا المقال على هذا الحليب ، خصائصه و فوائده.

خصائص حليب الابل :

حليب الابل غني بشكل استثنائي بفيتامين ج، النياسين، الأحماض الأمينية الأساسية (الفالين، الليوسين والفينيل ألانين)، الأحماض الدهنية غير المشبعة، العوامل المضادة للميكروبات (الليزوزيم، لاكتوبروكسيديز واللاكتوفيرين)، البروستاجلاندين والأنسولين. 

ومن المثير للاهتمام أن تربية الإبل تعد بديلاً عمليًا لإنتاج الحليب التقليدي في بعض المناطق القاحلة من العالم حيث تميل تربية لحوم البقر إلى استهلاك كميات كبيرة من الماء 

ومن خصائص حليب الابل، أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتينات ذات فعالية عالية مضادة للميكروبات، وهي بروتينات غير متوفرة في حليب البقر أو توجد بكميات صغيرة جدًا، كما يوفر ما يكفي من العناصر الغذائية الأساسية لتلبية احتياجات الطعام اليومية للشخص البالغ، وفي الواقع، في كثير من البلدان، يتم إعطاء حليب الإبل للأطفال الذين يعانون من سوء التغذية.

مقارنة لبن الابل مع حليب البقر:

فوائد حليب الابل كثيرة وبمقارنة حليب الابل مع حليب البقر، فإن حليب الإبل تنخفض به نسبة اللاكتوز، ومع ذلك، فإن مستويات البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والنحاس والمنغنيز والصوديوم والزنك أعلى منها في حليب البقر.

  •  حليب الإبل يمتاز بأن مستوى الكولسترول فيه أقل من حليب البقر أو الماعز.
  • يحتوي على 3 أضعاف فيتامين C من حليب البقر.
  • يحتوي على 10 أضعاف الحديد من حليب البقر.
  • حليب الابل غني بالأحماض الدهنية والفيتامينات “ب”.
  • يحتوي حليب الابل على بروتين أكثر ودهون أقل من حليب البقر.
  • حليب الإبل مثالي لأولئك الذين يعانون من حساسية تجاه اللاكتوز.

فوائد حليب الابل:

فوائد حليب الابل: إن الخصائص الطبية لحليب الإبل معروفة لشعوب شمال أفريقيا والشرق الأوسط وآسيا، حيث يتم تقديره تقليديًا لخصائصه المضادة للعدوى، المضادة للسرطان، ومرض السكري، وبشكل عام في معالجة المرضى الذين يعانون من الخمول وفي حالات التعب والإرهاق الشديدين، كما  يعرف بقدرته على تقوية جهاز المناعة وتحفيز النشاط البدني.

فوائد حليب الابل 1
فوائد حليب الابل 2

فوائد حليب الإبل مع العسل 

ترجع فوائد حليب الإبل إلى نوعية الغذاء الذي تتغذى عليه الإبل، حيث تتغذى على النباتات والأعشاب الطبيعية الموجودة في الصحراء.

 يحتوي حليب الإبل على العديد من العناصر الغذائية التي تحارب البكتيريا الضارة بالجسم المسببة للعديد من الأمراض، وتحد من نموها به.

ومن فوائد حليب الإبل بالعسل:

  • المساعدة في هضم الطعام بعد تناوله بطريقة مريحة وسهلة.
  • التخلص من الأرق، والنوم بشكل عميق.
  • علاج بعض أمراض الجهاز التنفسي مثل الربو والكحة.
  • التقليل من مستوى السكر في الدم خاصة إذا تم خلط حليب الإبل بعسل القيصوم أو الطلح أو السمر.
  • تعزيز مناعة الجسم لمواجهة الأمراض الفيروسية المعدية، مثل فيروس كورونا المستجد الذي يواجهه العالم أجمع حاليا.
  • زيادة الخصوبة عند الجنسين، وزيادة فرص الحمل لديهم دون تناول الأدوية الخاصة بذلك، أو الخضوع لبعض العمليات مثل التلقيح الصناعي وغيرها. 
  • علاج حالات الضعف الجنسي عند الرجال.
  • المساعدة في علاج بعض الأمراض السرطانية خاصة عند خلط حليب الإبل بعسل السدر أو العسل الشوكي.
  • مع إضافة حبة البركة المطحونة والثوم المفروم إلى الخليط.

اقرأ أيضا: القهوة الخضراء: 7 فوائد مذهلة لم يخبرك بها أحد من قبل

تستخدم بعض دول آسيا الوسطى والهند حليب الإبل في علاج بعض الأمراض مثل مرض اليرقان والاستسقاء، كما تعالج به مرض فقر الدم والبواسير.

كما تستخدمه بعض دول الشرق الأوسط في علاج الكثير من الأمراض، وتخلط معه بعض من الأعشاب الطبيعية والمواد الأخرى.

والتي تزيد من فوائد هذا الحليب مثل العسل والميرمية واليانسون والحلبة.

وفقًا لبعض الدراسات في أجزاء مختلفة من العالم ، من المعروف أن حليب الابل:

  • يساعد على تقوية جهاز المناعة،
  • يساعد في منع أو تخفيف أمراض المناعة الذاتية بما في ذلك التهاب القولون التقرحي.
  • له قدرة وقائية و علاجية لمرض السكري والتي – تحت ظروف معينة تخضع لإشراف طبي صارم – تحل محل حقن الإنسولين.
  • المساهمة في علاج مرض التوحد أو مرض باركنسون أو داء البرولايسون (مرض لايم) أو مرض الزهايمر،
  • تخفيف مشاكل الحساسية عند الأطفال.
  • يفيد في علاج مشاكل البشرة ويعمل على مكافحة حب الشباب ومنح البشرة مظهرا نضرا وشبابي،  كما ويدخل في عدة وصفات طبيعية. 
  • يعزز عملية الهضم لأنها غنية جدًا بمعززات الحيوية، وهي ضرورية لعملية الهضم الصحية.

بالإضافة إلى ذلك، يؤمن بدو الشرق الأوسط بقدراته العلاجية، خاصة وأن الطب العربي التقليدي للأعشاب يضفي عليه مزايا تجعل من الممكن مكافحة الأمراض مثل هشاشة العظام والسل الربو والأنفلونزا، ارتفاع ضغط الدم والسكري وكذلك أمراض التمثيل الغذائي، وأمراض المناعة المختلفة.

و يتم استخدامه كذلك  في علاج السل، أمراض الكبد، اضطرابات الجهاز التنفسي، الإسهال عند الأطفال، حصى المرارة، الاضطرابات العصبية، التعب العام وقرحة المعدة، وبالتالي، فإن لبن الإبل يحظى باهتمام متزايد في العديد من الدول . 

كيف أحصل عليه ؟

في الواقع، نظرا لفوائده الهائلة  يتوفر حليب الابل بشكل أكبر في الآونة الأخيرة وهو متوفر على هيئته السائلة كما يوجد على شكل بودرة. 

فوائد حليب الإبل للنساء

  • التحكم في نسبة السكر بالدم.
  • تعزيز وتقوية مناعة الجسم، حتى يقاوم الأمراض الفيروسية المعدية مثل فيروس كورونا المستجد.
  • تحسين الصحة العامة للمرأة في جميع مراحل حياتها، خاصة في فترات الحمل والولادة والرضاعة الطبيعية.
  • من خلال مدها بالعناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والمعادن والكالسيوم.
  •  مع الأخذ في الاعتبار ضرورة بسترة الحليب قبل شربه خاصة خلال فترة الحمل.
  • حتى لا تتعرض الحامل لبعض المضاعفات مثل الفشل الكلوي، والتي يمكن أن تصل في بعض الأحيان إلى الموت.
  • الوقاية من إصابة المرأة بمرض فقر الدم.

فوائد حليب الإبل للقولون

  • التخلص من البكتيريا الضارة بالمعدة والأمعاء، ومنع ظهورها مرة أخرى.
  • علاج التهابات المعدة، والوقاية منها.
  • علاج قرحة المعدة المزمنة.
  • علاج القولون المتهيج، وتعزيز عملية الهضم بالجسم لتتم بطريقة أفضل تمنع حدوث تهيج القولون فيما بعد.
  • المساعدة في التخلص من الغازات والتقلصات الموجودة في الأمعاء، وبالتالي التخفيف والتخلص من آلام البطن المصاحبة لتلك التقلصات، والشعور بالراحة.

فوائد حليب الإبل للرجيم

  • تعزيز عملية التمثيل الغذائي بالجسم، والمسئولة عن حرق الدهون بالجسم بطريقة صحية وسليمة، وبالتالي التقليل من الوزن الزائد، والحد من اكتسابه مرة أخرى.
  • حماية الجسم من تراكم وتخزين الدهون الضارة به خاصة في منطقة البطن والفخذين، حيث تتسبب هذه الدهون على المدى الطويل في زيادة الوزن، والإصابة ببعض الأمراض المتعلقة بالقلب والأوعية الدموية.
  • حرق الدهون المتراكمة بالجسم بسهولة، وتحويلها إلى طاقة تمد الجسم بالحيوية والنشاط.
  • الشعور بعدم الرغبة في تناول الطعام لفترات طويلة باليوم، مما يقلل من الوزن الزائد بالجسم، وذلك لاحتواء حليب الإبل على نسبة كبيرة من البروتين.
  • علاج بعض مشاكل الجهاز الهضمي مثل تهيج القولون العصبي، وحرقة المعدة وعسر الهضم.
  • مساعدة الجسم في التخلص من السموم المتراكمة به، وخاصة الموجودة في المعدة والأمعاء.

فوائد حليب الإبل للرجل

  • علاج مشكلة الضعف الجنسي، والبرود الجنسي عند الرجال.
  • تنشيط الدورة الدموية بالأعضاء التناسلية للرجل.
  • تعزيز الحيوانات المنوية، وزيادة تدفقها.
  • مد الجسم بالطاقة اللازمة له من أجل زيادة النشاط الجنسي لدى الرجال.
  • علاج مشكلات الخصوبة عند الرجال، وزيادة فرص حدوث حمل.

فوائد حليب الإبل للعظام

  • تقوية عظام الجسم، لاحتواء حليب الإبل على نسبة كبيرة من الكالسيوم.
  • علاج التهابات العظام خاصة عند الكبار في العمر، والوقاية منها.
  • بناء وتقوية عظام الأطفال وصغار السن بطريقة صحية وسليمة.
  • الحماية من الإصابة بمرض هشاشة العظام خاصة الذي يصيب السيدات بعد فترة الحمل.
  • حماية الأطفال وصغار السن من الإصابة بالكساح.
  • الحفاظ على عظام الجسم من التآكل خاصة مع التقدم في العمر.
فوائد حليب الابل 15
فوائد حليب الابل 16

فوائد حليب الإبل للأطفال

  • الوقاية من الإصابة بمرض فقر الدم عند الأطفال، لاحتواء حليب الإبل على نسبة كبيرة جدا من الحديد التي تعادل عشرة أضعاف الكمية الموجودة في الأنواع الأخرى من الحليب.
  • منح الجسم التغذية اللازمة له حتى ينمو الطفل بصحة جيدة، لاحتواء الحليب على مجموعة من الفيتامينات والمغنيسيوم والنحاس والصوديوم، وكلها عناصر غذائية مهمة لبناء جسم الطفل.

فوائد حليب الإبل للكلى

  • أثبتت بعض الدراسات العلمية أن حليب الإبل يمكن أن يساعد بعض حالات الفشل الكلوي، حيث أنه يعمل على إدرار البول بكثرة، ولكن يجب تناوله بكميات محدودة خلال فترة العلاج لتجنب أي مضاعفات صحية.
  • كما حذرت بعض الدراسات من تناول حليب الإبل بكثرة حتى لا تتضرر كلى الجسم، حيث أثبتت تلك الدراسات أن حليب الإبل واحدا من أسباب الإصابة بحصوات الكلى، لاحتوائه على كمية كبيرة من عنصر المنجنيز والخارصين، وهما المسؤولان عن تكون هذه الحصوات.

هل يغلى حليب الإبل

جرت العادة أن البعض يقومن بتناول حليب الإبل دون تسخينه أو تعرضه لعملية البسترة.

وفي العموم ينصح خبراء التغذية بعدم تناول الحليب مهما كان نوعه بدون تسخين أو بسترة.

وذلك لتجنب الإصابة بالتسمم الغذائي الناتج عن وجود البكتيريا والكائنات الحية الضارة بالحليب الخام.

والتي يمكن أن تصيب الشخص فيما بعد بالعديد من الأمراض مثل الفشل الكلوي خاصة السيدات في فترات الحمل والأطفال، والأشخاص الذين لديهم مناعة ضعيفة.

بالإضافة إلى احتمالية إصابة الشخص بالسل وبعض مشاكل الجهاز التنفسي مثل حمى البحر الأبيض المتوسط.

واتجنب الإصابة بهذه الأمراض يجب غلي حليب الإبل جيدا، وتركه يبرد قليلا قبل تناوله.

كانت هذه أهم التفاصيل عن قوائد حليب الابل، وهو كنز غذائي يجهله الكثيرون، ولكن لحسن الحظ أصبح استخدامه يلقى انتشارا أوسع ليس فقط في العالم العربي وإنما في مختلف دول العالم. 

اترك رد