هل حليب اللوز يسمن، سؤال يتبادر كثيرا في أذهان الأشخاص المصابون بالنحافة، ويرغبون في الوصول إلى الوزن المثالي لهم، وعلى الرغم من عدم إثبات صحة هذا الاعتقاد بالدراسات العلمية إلا أنه من من المؤكد استخدامه في علاج فقر الدم وسوء التغذية الذي يعاني منه هؤلاء الأشخاص، خاصة الأطفال لاحتواء حليب اللوز على العديد من الفيتامينات والمعادن اللازمة لتغذية الجسم ونموه بشكل صحي.
هل حليب اللوز يسمن ؟
هل حليب اللوز يسمن، حتى الآن لم يتم إثبات أن حليب اللوز يساهم بشكل أو بآخر في زيادة الوزن، وعلاج النحافة عند بعض الأشخاص.
ولكن تناول اللوز بكثرة يمكن أن يقوم بهذا الغرض، ولكن توجد بعض النصائح المتعلقة بهذا الأمر، مثل:
- تجنب تناول كمية كبيرة من اللوز خلال اليوم، كما أن النسبة المسموح بها لا تتعدى 22 حبة لوز.
- يمكن تناول اللوز خلال اليوم بين الوجبات الأساسية كوجبة خفيفة، ولا يمكن الاعتماد عليه كبديل لتلك الوجبات.
- حساب السعرات الحرارية لحبات اللوز من ضمن السعرات الحرارية للنظام الغذائي المتبع لزيادة الوزن.
كما أن تناول أوقية من حبات اللوز في الأسبوع الواحد لا يؤثر بذلك على الوزن سواء بالزيادة أو النقصان.
حيث تحتوي هذه الأوقية على 1183 سعر حراري، وعند تناول كمية أكبر من ذلك يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن.
ويفضل تناول تلك الكمية على مرتين خلال الأسبوع.
كما أن تناول اللوز بشكل يومي بما يعادل 334 سعر حراري يؤدي إلى زيادة في الوزن.
فوائد حليب لوز:
من ضمن الفوائد الصحية لحليب اللوز:
- علاج ضغط الدم المرتفع، وضبط مستوى الضغط بالدم بسبب احتواء حليب اللوز على فيتامين د، وبعض المعادن مثل الفوسفور والبوتاسيوم.
- ووظيفة هذه العناصر الغذائية هو تسهيل مرور الدم في الأوعية الدموية بالجسم من خلال تعزيز قدرة هذه الأوعية على الانقباض والانبساط.
- حيث أي خلل في هذه العملية نتيجة انسداد هذه الأوعية يؤدي سريان الدم بشكل بطيء وصعب، مما يعمل على ارتفاع ضغط الدم.
- وبناءا على ذلك تقل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل الجلطات، والسكتة القلبية.
- وذلك لاحتواء حليب اللوز على نسبة قليلة من الكوليسترول، الأمر الذي يجعله يقلل من كميته بالدم.
- يناسب هذا الحليب الأشخاص المصابون بأمراض الكلى، حيث يحتوي على نسبة قليلة من الكالسيوم والبوتاسيوم الضارين بالكلى، و المتواجدين بكثرة في الحليب العادي خاصة حليب الأبقار.
- يدخل حليب اللوز في العديد من الوصفات الطبيعية للعناية بالبشرة والشعر، حيث يحافظ على البشرة من التلف والجفاف.
- يعمل حليب اللوز على علاج تجاعيد البشرة، وما بها من آثار حبوب، لوجود مضادات الأكسدة الطبيعية ومادة الكولاجين.
- اللتان تقومان بمحاربة الجذور الحرة بالبشرة المسببة لظهور علامات تقدم السن بها، وتنشيط الدورة الدموية بها.
- وتجديد خلايا الجلد الميتة، وإصلاح ما بها من تلف، كما يستخدم لتنظيف البشرة بعمق، والتخلص من كافة الشوائب وآثار المكياج الموجودة بها.
سعر حليب اللوز
يتراوح سعر حليب اللوز في مصر ما بين 49 إلى 52 جنية مصر للتر الواحد، كما يمكن الحصول عليه من المحلات التجارية الكبيرة.
سواء كان من خلال شرائه مباشرة منها، أو طلبه عن طريق المواقع الإلكترونية لتلك المحلات.
كما يجب التأكد من محتويات الحليب المكتوبة على العلبة الخارجية له، للتأكد من خلوه من السكر.
بالإضافة إلى التأكد من تاريخ صلاحية المنتج قبل شرائه، وهو أيضا مكتوبا على العبوة.
كما يمكن صنع حليب اللوز في المنزل بدلا من شرائه، لتجنب تناول أي مواد كيميائية به، وتجنب تناول الأنواع المحلاة منه.
كما أن طريقة صنع حليب اللوز في المنزل لا تكلف كثيرا ولا تأخذ الكثير من الوقت.
بالنسبة لمكونات حليب اللوز المصنوع في المنزل فهي:
- 250 جم من اللوز النيء.
- 1 لتر ماء.
- مصفاة أو قطعة قماش أو شاش نظيفة.
أما عن طريقة التحضير، وخطواتها كالتالي:
- وضع اللوز في إناء عميق به ماء، وتركه به لمدة 12 ساعة.
- تصفية اللوز من الماء ثم شطفه بالماء الجاري، ووضعه في الخلاط الكهربائي.
- إضافة لتر ماء إلى اللوز، وخلط المكونات جيدا بالخلاط على أعلى سرعة لمدة دقيقة واحدة.
- ثم التوقف، ثم إعادة تشغيل الخلاط مرة أخرى لمدة دقيقة، وهكذا حتى يتم الوصول إلى السمك المناسب للخليط.
- تصفية حليب اللوز من الشوائب العالقة به من خلال المصفاة أو قطعة القماش أو الشاش.
- ويكون ذلك بوضع إناء من فوقه المصفاة أو القماش، وسكب حليب اللوز عليها، والضغط بالملعقة أو اليد على الحليب حتى يتم تصفيته.
- وضع حليب اللوز في زجاجة محكمة الغلق في الثلاجة، ولا ينصح بتناوله إلا بعد مرورة خمسة أو ستة أيام من وضعه في الثلاجة.
من الشائع جدا أن ينفصل اللوز عن الماء خلال فترة حفظه بالثلاجة، وهذا أمر وارد وطبيعي.
ولا يدل على أن الحليب غير صالح للاستخدام، كل المطلوب رج الزجاجة قبل الاستخدام.
اقرأ أيضا: استخدامات حليب اللوز: يقلل التوتر ويغذي الجسم ويمنع تجاعيد الوجه
حليب اللوز في مصر:
يتوفر حليب اللوز في مصر بأكثر من نكهة، مثل نكهة التوابل والقرفة والفانيليا.
كما أنه يمكن الحصول عليه وشرائه من المحلات التجارية والسوبر ماركت الكبيرة في مصر، وتكلفته قليلة نوعا ما.
كما يمكن شرب هذا الحليب باردا دوت تسخينه، إلا أن البهعض يفضل شربه وهو ساخان.
وبكت توجد طرق معينة لتسخين حليب اللوز، حتى لا يفقد قيمته الغذائية أثناء تسخينه بالطرق المعتادة أو التقليدية.
من ضمن طرق تسخين حليب اللوز:
حمام الماء الساخن
ويكون ذلك من خلال:
- وضع إناء به حليب اللوز على إناء آخر مملوء بالماء على نار هادئة.
- ترك حليب اللوز به حتى يسخن.
المايكرويف
وتكون عن طريق:
- وضع حليب اللوز في إناء مناسب للميكرويف.
- تغطية هذا الإناء بورق الألمنيوم.
- ضبط درجة حرارة المايكرويف على 50 درجة مئوية.
- ترك حليب اللوز في المايكرويف لمدة نصف دقيقة فقط.
حليب اللوز المراعي:
يدخل حليب اللوز في العديد من وصفات الطعام والشراب، وإعطائها نكهة ومذاق جديد ومختلف.
ومن ضمن هذه الوصفات، وصفة سموثي التوت بحليب اللوز، والتي تتكون من:
- 1 كوب من التوت.
- 1 ثمرة موز.
- ½ كوب من حليب اللوز.
- 1 ملعقة كبيرة من زبدة اللوز.
- ¼ كوب من الماء.
تكفي هذه المكونات لعمل كوبين من سموثي التوت بحليب اللوز.
أما عن طريقة التحضير، فهي:
- تقطيع الموز إلى قطع صغيرة، وتوضع في الخلاط الكهربائي.
- إضافة كل من التوت و حليب اللوز إلى الموز.
- خلط المكونات جيدا في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس.
- إضافة زبدة اللوز إلى الخليط، وتشغيل الخلاط مرة أخرى.
- أثناء ذلك يتم إضافة الماء بالتدريج إلى الخليط حتى يتم الوصول إلى سمك ناعم للخليط.
- صب السموثي في أكواب التقديم، ويمكن رش المكسرات المطحونة على الوجه.
هل حليب اللوز يسمن، يمكن الإجابة عن ذلك من خلال بعض النصائح الأخرى التي يمكن للشخص المصاب بالنحافة اتباعها لزيادة وزنه بدلا من تناول حليب اللوز لتحقيق ذلك مثل تناول أكل صحي، وشرب كميات كافية من الماء خلال اليوم، وممارسة بعض التمارين الرياضية المناسبة لزيادة الوزن.
