حليب اللوز للكيتو: سكر قليل ودهون متوفرة بوصفات رائعة لا تفوتك


حليب اللوز للكيتو أنسب أنواع الحليب على الإطلاق خاصة إذا قمت بتجهيزه بالمنزل وبيديك.

في البداية يجب معرفة أن نظام الكيتو هو نظام غذائي يعتمد على الدهون بشكل أساسي، ولا يعتمد على الكربوهيدرات إلا قليل جدا والبروتين بنسبة متوسطة.

يعتبر حليب اللوز للكيتو أفضل أنواع الحليب لاحتوائه على نسبه قليلة من الكربوهيدرات والسكر، ونسبة عالية من الدهون ، ويفضل صنع هذا الحليب في المنزل وتجنب شرائه من الأسواق، حيث توجد كميات كبيرة من السكر في حليب اللوز المصنع.

حليب اللوز للكيتو(حليب اللوز في الكيتو)

حليب اللوز للكيتو يمكن عمل منه العديد من وصفات الأطعمة والمشروبات بدلا من تناوله بمفرده، على خلاف حليب اللوز المر الذى لا يصلح كشراب ولكن يستفاد منه في الحصول على زيت للتجميل سوتء للبشرة أم للشعر.

وصفات حليب اللوز (وصفات بحليب اللوز كيتو):

من ضمن وصفات المشروبات التي يكون حليب اللوز أحد مكوناتها السموثي الأخضر، وسموثي اليقطين.

طريقة عمل السموثي الأخضر (عصائر الكيتو)

المكونات:

  • 2 ملعقة كبيرة من النعناع الفريش.
  • ½ 1 كوب من حليب اللوز غير المحلى.
  • 1 ثمرة أفوكادو.
  • ½ كوب من عصير الخيار.
  • ¼ كوب من أوراق السبانخ.
  • ¼ كوب من أوراق الكرنب.
  • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الفريش.

طريقة التحضير:

  • تقشر ثمرة الأفوكادو، وتقطع قطع صغيرة.
  • تقطع أوراق النعناع والسبانخ والكرنب.
  • يوضع الخضار في الخلاط الكهربائي، ويتم خلطه به جيدا حتى يتجانس.
  • إضافة عصير الليمون للخليط، ثم تشغيل الخلاط مرة أخرى حتى تخلط المكونات جيدا مع بعضها.
  • يمكن إضافة عسل النحل للخليط كنوع من أنواع التحلية، وذلك حسب الرغبة.
  • يوضع الخليط في كوب التقديم، ويتم تناوله.

ثانيا: طريقة عمل سموثي الأفوكادو

المكونات:

  • ½ ثمرة أفوكادو.
  • ½ كوب من مكعبات الثلج.
  • ½ كوب من حليب اللوز.
  • عسل نحل للتحلية حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • يقطع الأفوكادو إلى قطع صغيرة.
  • توضع المكونات كلها في الخلاط الكهربائي، وتخلط جيدا.
  • يوضع الخليط في كأس للتقديم.
حليب اللوز للكيتو 12
حليب اللوز للكيتو 13

مكونات حليب اللوز (مكونات اللوز):

يتمكون حليب اللوز من ماء ولوز، ويمكن صنعه في المنزل بدلا من شراء الأنواع المحلاة منها الموجودة في الأسواق.

وطريقة عمله في المنزل سهلة وبسيطة، ولا تستغرق الكثير من الوقت وغير مكلفة.

اقرأ أيضا: هل حليب اللوز يسمن؟ عن فوائد اللوز التي بجب أن تعرفها نتحدث

طريقة عمل حليب اللوز:

طريقة عمل حليب اللوز للكيتو في المنزل

المكونات:

  • ثلاثة لتر ماء.
  • ¼ كوب كبير من حبات اللوز.
  • 4 ملاعق كبيرة من عسل النحل حسب الرغبة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • توضع حبات اللوز في إناء به لترين من الماء لمدة ليلة كاملة أو 12 ساعة.
  • تصفى حبات اللوز من الماء، ثم توضع في الخلاط الكهربائي.
  • تضاف إلى كم الفانيليا والعسل حسب الرغبة إلى حبات اللوز.
  • يضاف لتر من الماء إلى اللوز، وتخلط المكونات جيدا بالخلاط حتى يصبح قوامها ناعما.
  • يصفى حليب اللوز من الشوائب الموجودة به بالمصفاه أو قطعة شاش نظيفة.
  • يوضع الحليب في إناء أو زجاجة محكمة الغلق، وتوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثمان ساعات قبل الاستخدام.
  • ترج الزجاجة قبل تناول الحليب، ويمكن تسخينه أو تناوله باردا حسب الرغبة.

افضل حليب لوز (افضل حليب اللوز كيتو):

يعتبر حليب اللوز ألبرو من افضل نوع حليب لوز في الأسواق، حيث يتميز بطعمه اللذيذ والمنعش.

يتكون هذا الحليب من ثمار اللوز المزروعة في دول حوض البحر الأبيض المتوسط، والذي يتم تحميصها قبل عمل حليب اللوز بها.

يمكن إضافة هذا الحليب إلى بعض الأطعمة الأخرى مثل الشوفان، أو إضافته إلى المشروبات الساخنة مثل الشاي والقهوة.

يتميز هذا الحليب بأنه حليب نباتي بنسبة 100%، كما أنه لا يسبب عسر الهضم وتهيج القولون.

بالإضافة إلى أنه يتكون من سعرات حرارية قليلة، فكل 100 ملم من الحليب يحتوي على 24 سعر حراري.

كما أنه مناسب جدا للشخاص المصابون بحساسية اللاكتوز، فهو خالي تماما من هذه المادة، بالإضافة إلى خلوه من مادة الجلوتين والقمح.

كما أن هذا الحليب يحتوي على العديد من الفيتامينات اللازمة لتغذية الجسم، ومده بالطاقة والحيوية على مدار اليوم.

من ضمن هذه الفيتامينات فيتامين E، وفيتامين D2، وفيتامين B12.

حليب اللوز للكيتو 65
حليب اللوز للكيتو 66

حليب اللوز بنده

حليب اللوز بنده أحد أنواع حليب اللوز الموجودة في السوق، ويمكن عمل العديد من وصفات الأطعمة منه، مثل حليب اللوز بالشوفان.

طريقة عمل حليب اللوز بالشوفان

المكونات

  • 1 كوب من حليب اللوز.
  • ¼ كوب من حبوب الشوفان.
  • 1 ثمرة تفاح مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1 ملعقة صغيرة من عسل النحل أو دبس الرمان حسب الرغبة.
  • جوز الهند مبشور أو شيكولاتة مبشورة للتزيين.

طريقة التحضير

  • وضع حليب اللوز في وعاء على نار هادئة حتى يغلي.
  • تضاف قطع التفاح إلى الحليب، وتقلب به، وتترك المكونات على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
  • تضاف باقي المكونات إلى الخليط، وتقلب جيدا به، وتترك على نار هادئة لمدة دقائق قليلة مع الاستمرار في التقليب.
  • وضع الخليط في أطباق التقديم، وترش فوقها جوز الهند أو الشيكولاتة المبشورة.

almond milk الدانوب

يصل سعر اللتر الواحد من حليب اللوز من الدانوب إلى حوالي 13 ريال سعودي.

كما أن هذا الحليب مناسب جدا لإضافته إلى الحبوب والأطعمة مثل الشوفان والصلصات.

كما يستخدم هذا الحليب مع القهوة، لإضافة نكهة لذيذة لها.

حليب اللوز للكيتو 2
حليب اللوز للكيتو 3

طريقة عمل القهوة بحليب اللوز

المكونات:

  • 1 ملعقة صغيرة من القهوة المطحونة.
  • 1 ملعقة كبيرة من بودرة الكابتشينو.
  • 1 كوب من حليب اللوز.

طريقة التحضير:

  • وضع حليب اللوز في إناء على نار هادئة حتى يغلي.
  • تخلط القهوة المطحونة مع بودرة الكابتشينو في كوب أو فنجان.
  • إضافة حليب اللوز الساخن على الخليط بالتدريج، مع التقليب المستمر.
  • يمكن خلط المكونات بالمضرب الكهربائي أو خفاق القهوة للحصول على رغوة.

حليب اللوز بدون سكر

توجد أنواع من حليب اللوز في الأسواق خالية تماما من السكر، مثل حليب ايكوميل، وسعر اللتر الواحد منه حوالي 21 ريال سعودي.

كما أن هذا الحليب خالي تماما من مادة الجلوتين، ويحتوي على كالسيوم الطحالب، وله نكهة لذيذة ومميزة.

كما يجب رج زجاجة الحليب قبل الاستخدام، وحفظها في الثلاجة بعد فتحها أول مرة.

ومدة صلاحية الحليب لا تتعدى الخمسة أيام منذ فتح العبوة أو الزجاجة، ويمكن تناوله باردا أو ساخنا.

كما يمكن إضافته إلى بعض المشروبات مثل الشاي والقهوة والعصائر، أو عمل بعض وصفات الأطعمة به مثل الايس كريم والكيك.

حليب البرو لوز(alpro حليب اللوز)

يتكون حليب اللوز من البرو (حليب لوز alpro) من الماء، واللوز المحمص، والقليل من السكر وملح البحر، بالإضافة إلى أوراق الكرنب وحمض الستريك.

كما يحتوي هذا الحليب على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين B12.

كما أن هذا المنتج لا يحتوي على مكونات تسبب الحساسية مثل اللاكتوز، ومناسب جدا للأشخاص الذين يتبعون نظام الكيتو.

وذلك لاحتوائه على سعرات حرارية قليلة، وكمية كبيرة من الدهون.

كما يمكن تناوله ساخنا أو باردا حسب الرغبة، ويصل سعر اللتر الواحد منه إلى حوالي 22 ريال سعودي.

يجب مراعاة بعض الأمور الخاصة بتناول حليب اللوز للكيتو مثل تناول كميات معقولة منه خلال اليوم حتى لا تحدث بعض الأعراض الخاصة بحساسية اللاكتوز أو المكسرات، والتي تتضمن الشعور بالغثيان وتورم الوجه، وفي حالة شعور الشخص بإحدى هذه الأعراض عليه التوجه فورا إلى اقرب مستشفى أو طبيب مختص لإجراء اللازم.

حليب مناسب للكيتو (الحليب المناسب للكيتو)

يسأل من يتبع حمية الكيتو عن أفضل نوع حليب مناسب للاستهلاك بحيث يكون منخفض في محتواه من الكربوهيدرات، إليكم قائمة بأفضل أنواع الحليب التي ينصح بها خبراء التغذية لمن يتبع حمية الكيتو:

  • حليب اللوز للكيتو: أحد أنواع حليب الكيتو الأكثر استخدامًا في الحمية الكيتونية، الكوب الواحد يحتوي على جرام واحد فقط من الكربوهيدرات الصافية.
  • حليب جوز الهند للكيتو: من أفضل الخيارات المناسبة لحمية الكيتو الكلاسيكية، الكوب الواحد يحتوي على جرام واحد فقط من الكربوهيدرات الصافية، وبعض الأصناف المحلاة تحتوي على 5 غرام، ويعتبر سعره مقبولاً.
  • حليب الكاجو.
  • حليب المكاديميا للكيتو: مناسب للأشخاص الذين يبحثون عن حليب بدون أي كربوهيدرات، في الكوب الواحد صفر جرام من الكربوهيدرات، لكن سعره مرتفع قليلاً.
  • حليب القنب للكيتو: منخفض جداً في نسبة الكربوهيدرات،  في الكوب الواحد يوجد جرام واحد فقط من الكربوهيدرات.
حليب اللوز للكيتو 62
حليب اللوز للكيتو 63

حليب اللوز خالي من السكر

حليب اللوز للكيتو خيار ممتاز للأشخاص الذين يريدون استهلاك حليب ذو نوعية جيدة مع نسبة قليلة من الكربوهيدرات، وذو مذاق مقبول أو لذيذ أيضاً، يجب الانتباه لملصق المنتج لأن بعض الأنواع تحتوي على السكر المضاف، يفضل اختيار النوع خالي من السكر أو غير مُحلى.

هل حليب اللوز كيتو؟

حليب اللوز للكيتو بالفعل خيار مناسب جداً، فإن اطلعت على ملصق الفائدة الغذائية (الحقائق الغذائية) تجد أنه يحتوي على دهون عالية ونسبة ضئيلة من الكربوهيدرات وهو المطلوب تماماً لإنجاح حمية الكيتو التي تتطلب استبدال مصادر الطاقة وتحويلها في الجسم من الكربوهيدرات للدهون.

هل الخيار مناسب للكيتو؟

إلى جانب حليب اللوز للكيتو يسأل متابعونا عن الخيار، وبالبحث عن الحقائق الغذائية عن الخيار وهل هو مناسب للكيتو دايت نجد أنه من الخضار المناسبة جداً لحمية الكيتو، فهو إلى جانب إحتوائه على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم، يحتوي على نسبة عالية من الماء، ونسبة منخفضة جداً من الكربوهيدرات، كوب واحد من شرائح الخيار يحتوي على 3 غرامات من الكربوهيدرات. 

حليب اللوز للكيتو 59
حليب اللوز للكيتو 60

حليب الابل كيتو (هل حليب الابل كيتو)

يفضل الناس حليب اللوز للكيتو، وربما يتسائل البعض عن حليب الابل أو ما يسمى بحليب النياق بالعامية، أحد مصادر الحليب الرئيسية في الوطن العربي، خصوصاً في مناطق البادية التي تشكل نسبة كبيرة من مساحة البلدان العربية، وهو معروف بفوائده والمغذيات المتعددة التي يحتويها، كوب حليب الإبل كامل الدسم يحتوي على 100 سعرة حرارية، و 5 جرام من البروتين و3 جرام من الدهون و5 جرام من إجمالي الدهون، و8 جرام من الكربوهيدرات، وبالطبع هو مناسب لمن يتبع حمية الكيتو..

هل اللوز الاخضر كيتو؟

يحب الناس تناول حليب اللوز للكيتو، لكن ماذا عن اللوز نفسه، تحتوي حفنة اللوز الخام على 162 سعراً حرارياً، أما اللوز المحمص المضاف له العسل يحتوي على 167 سعر حراري، بينما يحتوي اللوز المحمص مع الزيت على 170 سعر حراري، مع ذلك ومع ارتفاع السعرات الحرارية التي يحصل عليها الجسم من اللوز، إلا أنه يعتبر مناسباً جداً لمن يريد اتباع حمية الكيتو، وغيرها أيضاً من الحميات لإنقاص الوزن، لكن الكمية المثالية للشخص البالغ هي فقط  22 حبة من اللوز الخام، الغني بالألياف، والدهون الصحية المطلوبة في حمية الكيتو. 

هل حليب اللوز مسموح في الكيتو؟

 حليب اللوز للكيتو مناسب جداً خصوصاً لمن لديهم حساسية من أنواع الحليب الأخرى بسبب سكر اللاكتوز، فهو خال من تماماً منه، ويوفر نسبة جيدة من الدهون الصحية والبروتين والكالسيوم، وخيار جيد لمتبعي حمية الكيتو.

هل اللوز يرفع السكر؟

حليب اللوز للكيتو قد يوجد بعدة منتجات منها ما يحتوي على السكر ومنها ما هو خالي منه، أما بالنسبة للوز الخام، فهو يحتوي على الألياف التي تساهم في التحكم بنسبة الجلوكوز بالدم، ويساعد في تنظيم سكر الدم بشكل عام، حيث يقلل من ارتفاع الجلوكوز (سكر الدم) ومستويات الأنسولين بعد الوجبات.

كما أن حبات اللوز غنية بالمغنيسيوم، الذي قد يقلل من خطر إصابة الشخص بداء السكري من النوع الثاني.

حليب اللوز للكيتو 56
حليب اللوز للكيتو 57

سعر لوز مبشور:

إذا كنت تحب إدخال حليب اللوز للكيتو وأيضاً حبات اللوز الخام ، وتريد معرفة سعر اللوز المقشور.

سعره يعتبر معقولاً يتراوح سعر 200 غرام ما بين 18-40 ريال سعودي حسب النوعية.

طريقة تحلية اللوز المر

يستخدم حليب اللوز للكيتو وتحديداً حليب اللوز الحلو المذاق حيث أنه صالح للأكل ويمكن تناوله بأمان، بينما يستخدم اللوز المر في استخراج زيت اللوز المفيد على المستوى الموضعي لصنع العديد من وصفات الطب والتجميل للبشرة والشعر، وهو غير صالح للاستهلاك فموياً.

لا أنصحك بتحلية اللوز المر ولا بتناوله.

حليب اللوز مع القهوة

يستخدم حليب اللوز للكيتو إلى جانب العديد من المنكهات منها القهوة، إليكم طريقة التحضير السهلة ذات المذاق المنعش وصفة حليب اللوز مع القهوة:

المكونات: 

  • نصف كوب من الثلج.
  •  نصف كوب من القهوة الباردة.
  •  نصف كوب من حليب اللوز الحلو غير المحلى. 
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا السائلة أو نصف ملعقة من الفانيلا البودرة.

طريقة التحضير:

  • في شاف المولينكس نخلط كل من القهوة الباردة وخلاصة الفانيلا وحليب اللوز.
  • تُخلط المكونات على سرعة عالية وتقدم مباشرةً مع إضافة الثلج.
حليب اللوز للكيتو 53
حليب اللوز للكيتو 54

دبس الرمان في الكيتو

الرمان بحد ذاته مسموح في الكيتو، إلا أن دبس الرمان وهو عصير الرمان المركز جداً فهو ممنوع نظراً لاحتوائه على نسبة عالية جداً من الكربوهيدرات.

سعر حليب اللوز في بنده

بما أنك مهتم باستخدام حليب اللوز للكيتو فبالتأكيد تريد معرفة سعره، يتراوح سعر المنتجات المختلفة من حليب اللوز للتر الواحد ما بين 18 إلى 30 ريال حسب المنتج والشركة المصنعة والإضافات.

حليب مكثف كيتو

ينصح أخصائيو التغذية بتجنب استعمال الحليب المكثف في حمية الكيتو، حيث أن الأصناف المتوفر غالباً في الأسواق من الحليب المكثف تحتوي على كميات عالية من السكر، يفضل أن تستخدم حليب اللوز للكيتو الخالي من السكر وغير المكثف.

هل القهوة الحليب مسموح في الكيتو؟

المستخدمين لحمية الكيتو يريدون أيضاً التجديد واستخدام أصناف متجددة ومتنوعة لأنهم سوف يتبعون الحمية لفترات طويلة بالعادة، فيسأل متابعونا عن استخدام القهوة المضافة للحليب فيما إذا كانت مسموحة أم لا، والجواب هو أنه بالتأكيد يمكنكم استهلاك القهوة مع الحليب طالما أنكم لا تضيفون السكر، يمكنك الاستمتاع بكوب من حليب اللوز للكيتو مضاف له القهوة لاتيه مثلاً.

لكن هناك ملاحظة مهمة أن الأشخاص العاديين الذين لا يتبعون حمية كيتونية ويريدون استعمال قهوة الحليب للكيتو من أجل النحافة، فهنا للأسف لن تساعد القهوة في التنحيف أبداً، لأن الأصل التقليل من الكربوهيدرات في كل الوجبات، ليس فقط استعمال مشروب القهوة والحليب للكيتو للتنحيف.

حليب اللوز للكيتو 50
حليب اللوز للكيتو 51

هل الحليب السائل مسموح في الكيتو؟

يستعمل جميع أنواع الحليب النباتي في حمية الكيتو، كما ذكرنا يمكنكم استعمال حليب اللوز للكيتو، حليب الصويا للكيتو، حليب جوز الهند للكيتو، حليب القنب للكيتو، وغيرها من أنواع الحليب النباتي الأصل.

يفضل الابتعاد تماماً عن الحليب البقري، لكن إذا كان لا مفر من استعماله، مثلاً في حال لم تتوفر الأصناف النباتية، فنصيحتي لك هي استعمال الحليب الكامل الدسم العالي بنسبة الدهون، مع تقليل الحصص اليومية منه، حيث يحتوي الكوب الواحد من الحليب البقري (244 مل) على 12 غراماً من الكربوهيدرات الصافية.

اترك رد