حليب اللوز للكيتو: سكر قليل ودهون متوفرة بوصفات رائعة لا تفوتك


حليب اللوز للكيتو أنسب أنواع الحليب على الإطلاق خاصة إذا قمت بتجهيزه بالمنزل وبيديك.

في البداية يجب معرفة أن نظام الكيتو هزو نظام غذائي يعتمد على الدهون بشكل أساسي، ولا يعتمد على الكربوهيدرات إلا قليل جدا والبروتين بنسبة متوسطة، ويعتبر حليب اللوز للكيتو أفضل أنواع الحليب لاحتوائه على نسبه قليلة من الكربوهيدرات والسكر، ونسبة عالية من الدهون ، ويفضل صنع هذا الحليب في المنزل وتجنب شرائه من الأسواق، حيث توجد كميات كبيرة من السكر في حليب اللوز المصنع.

حليب اللوز للكيتو

حليب اللوز للكيتو يمكن عمل منه العديد من وصفات الأطعمة والمشروبات بدلا من تناوله بمفرده، على خلاف حليب اللوز المر الذى لا يصلح كشراب ولكن يستفاد منه في الحصول على زيت للتجميل سوتء للبشرة أم للشعر.

من ضمن وصفات المشروبات التي يكون حليب اللوز أحد مكوناتها السموثي الأخضر، وسموثي اليقطين.

أولا: طريقة عمل السموثي الأخضر 

المكونات:

  • 2 ملعقة كبيرة من النعناع الفريش.
  • ½ 1 كوب من حليب اللوز غير المحلى.
  • 1 ثمرة أفوكادو.
  • ½ كوب من عصير الخيار.
  • ¼ كوب من أوراق السبانخ.
  • ¼ كوب من أوراق الكرنب.
  • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الفريش.

طريقة التحضير:

  • تقشر ثمرة الأفوكادو، وتقطع قطع صغيرة.
  • تقطع أوراق النعناع والسبانخ والكرنب.
  • يوضع الخضار في الخلاط الكهربائي، ويتم خلطه به جيدا حتى يتجانس.
  • إضافة عصير الليمون للخليط، ثم تشغيل الخلاط مرة أخرى حتى تخلط المكونات جيدا مع بعضها.
  • يمكن إضافة عسل النحل للخليط كنوع من أنواع التحلية، وذلك حسب الرغبة.
  • يوضع الخليط في كوب التقديم، ويتم تناوله.

ثانيا: طريقة عمل سموثي الأفوكادو

المكونات:

  • ½ ثمرة أفوكادو.
  • ½ كوب من مكعبات الثلج.
  • ½ كوب من حليب اللوز.
  • عسل نحل للتحلية حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • يقطع الأفوكادو إلى قطع صغيرة.
  • توضع المكونات كلها في الخلاط الكهربائي، وتخلط جيدا.
  • يوضع الخليط في كأس للتقديم.
حليب اللوز للكيتو 12
حليب اللوز للكيتو 13

مكونات حليب اللوز:

يتمكون حليب اللوز من ماء ولوز، ويمكن صنعه في المنزل بدلا من شراء الأنواع المحلاة منها الموجودة في الأسواق.

وطريقة عمله في المنزل سهلة وبسيطة، ولا تستغرق الكثير من الوقت وغير مكلفة.

اقرأ أيضا: هل حليب اللوز يسمن؟ عن فوائد اللوز التي بجب أن تعرفها نتحدث

طريقة عمل حليب اللوز للكيتو في المنزل

المكونات:

  • ثلاثة لتر ماء.
  • ¼ كوب كبير من حبات اللوز.
  • 4 ملاعق كبيرة من عسل النحل حسب الرغبة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • توضع حبات اللوز في إناء به لترين من الماء لمدة ليلة كاملة أو 12 ساعة.
  • تصفى حبات اللوز من الماء، ثم توضع في الخلاط الكهربائي.
  • تضاف إلى كم الفانيليا والعسل حسب الرغبة إلى حبات اللوز.
  • يضاف لتر من الماء إلى اللوز، وتخلط المكونات جيدا بالخلاط حتى يصبح قوامها ناعما.
  • يصفى حليب اللوز من الشوائب الموجودة به بالمصفاه أو قطعة شاش نظيفة.
  • يوضع الحليب في إناء أو زجاجة محكمة الغلق، وتوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثمان ساعات قبل الاستخدام.
  • ترج الزجاجة قبل تناول الحليب، ويمكن تسخينه أو تناوله باردا حسب الرغبة.

افضل حليب لوز:

يعتبر حليب اللوز ألبرو من افضل نوع حليب لوز في الأسواق، حيث يتميز بطعمه اللذيذ والمنعش.

يتكون هذا الحليب من ثمار اللوز المزروعة في دول حوض البحر الأبيض المتوسط، والذي يتم تحميصها قبل عمل حليب اللوز بها.

يمكن إضافة هذا الحليب إلى بعض الأطعمة الأخرى مثل الشوفان، أو إضافته إلى المشروبات الساخنة مثل الشاي والقهوة.

يتميز هذا الحليب بأنه حليب نباتي بنسبة 100%، كما أنه لا يسبب عسر الهضم وتهيج القولون.

بالإضافة إلى أنه يتكون من سعرات حرارية قليلة، فكل 100 ملم من الحليب يحتوي على 24 سعر حراري.

كما أنه مناسب جدا للشخاص المصابون بحساسية اللاكتوز، فهو خالي تماما من هذه المادة، بالإضافة إلى خلوه من مادة الجلوتين والقمح.

كما أن هذا الحليب يحتوي على العديد من الفيتامينات اللازمة لتغذية الجسم، ومده بالطاقة والحيوية على مدار اليوم.

من ضمن هذه الفيتامينات فيتامين E، وفيتامين D2، وفيتامين B12.

حليب اللوز بنده

حليب اللوز بنده أحد أنواع حليب اللوز الموجودة في السوق، ويمكن عمل العديد من وصفات الأطعمة منه، مثل حليب اللوز بالشوفان.

طريقة عمل حليب اللوز بالشوفان

المكونات

  • 1 كوب من حليب اللوز.
  • ¼ كوب من حبوب الشوفان.
  • 1 ثمرة تفاح مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1 ملعقة صغيرة من عسل النحل أو دبس الرمان حسب الرغبة.
  • جوز الهند مبشور أو شيكولاتة مبشورة للتزيين.

طريقة التحضير

  • وضع حليب اللوز في وعاء على نار هادئة حتى يغلي.
  • تضاف قطع التفاح إلى الحليب، وتقلب به، وتترك المكونات على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
  • تضاف باقي المكونات إلى الخليط، وتقلب جيدا به، وتترك على نار هادئة لمدة دقائق قليلة مع الاستمرار في التقليب.
  • وضع الخليط في أطباق التقديم، وترش فوقها جوز الهند أو الشيكولاتة المبشورة.
حليب اللوز للكيتو 2
حليب اللوز للكيتو 3

almond milk الدانوب

يصل سعر اللتر الواحد من حليب اللوز من الدانوب إلى حوالي 13 ريال سعودي.

كما أن هذا الحليب مناسب جدا لإضافته إلى الحبوب والأطعمة مثل الشوفان والصلصات.

كما يستخدم هذا الحليب مع القهوة، لإضافة نكهة لذيذة لها.

طريقة عمل القهوة بحليب اللوز

المكونات:

  • 1 ملعقة صغيرة من القهوة المطحونة.
  • 1 ملعقة كبيرة من بودرة الكابتشينو.
  • 1 كوب من حليب اللوز.

طريقة التحضير:

  • وضع حليب اللوز في إناء على نار هادئة حتى يغلي.
  • تخلط القهوة المطحونة مع بودرة الكابتشينو في كوب أو فنجان.
  • إضافة حليب اللوز الساخن على الخليط بالتدريج، مع التقليب المستمر.
  • يمكن خلط المكونات بالمضرب الكهربائي أو خفاق القهوة للحصول على رغوة.

حليب اللوز بدون سكر

توجد أنواع من حليب اللوز في الأسواق خالية تماما من السكر، مثل حليب ايكوميل، وسعر اللتر الواحد منه حوالي 21 ريال سعودي.

كما أن هذا الحليب خالي تماما من مادة الجلوتين، ويحتوي على كالسيوم الطحالب، وله نكهة لذيذة ومميزة.

كما يجب رج زجاجة الحليب قبل الاستخدام، وحفظها في الثلاجة بعد فتحها أول مرة.

ومدة صلاحية الحليب لا تتعدى الخمسة أيام منذ فتح العبوة أو الزجاجة، ويمكن تناوله باردا أو ساخنا.

كما يمكن إضافته إلى بعض المشروبات مثل الشاي والقهوة والعصائر، أو عمل بعض وصفات الأطعمة به مثل الايس كريم والكيك.

حليب البرو لوز

يتكون حليب اللوز من البرو من الماء، واللوز المحمص، والقليل من السكر وملح البحر، بالإضافة إلى أوراق الكرنب وحمض الستريك.

كما يحتوي هذا الحليب على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين B12.

كما أن هذا المنتج لا يحتوي على مكونات تسبب الحساسية مثل اللاكتوز، ومناسب جدا للأشخاص الذين يتبعون نظام الكيتو.

وذلك لاحتوائه على سعرات حرارية قليلة، وكمية كبيرة من الدهون.

كما يمكن تناوله ساخنا أو باردا حسب الرغبة، ويصل سعر اللتر الواحد منه إلى حوالي 22 ريال سعودي.

يجب مراعاة بعض الأمور الخاصة بتناول حليب اللوز للكيتو مثل تناول كميات معقولة منه خلال اليوم حتى لا تحدث بعض الأعراض الخاصة بحساسية اللاكتوز أو المكسرات، والتي تتضمن الشعور بالغثيان وتورم الوجه، وفي حالة شعور الشخص بإحدى هذه الأعراض عليه التوجه فورا إلى اقرب مستشفى أو طبيب مختص لإجراء اللازم.

اترك رد